健康資訊
天氣越來越熱，很多人開始出現(xiàn)食欲不振、脾氣暴躁、易疲勞等癥狀，其實(shí)，這些不適不僅僅是天氣原因?qū)е碌模灿锌赡芨眢w缺乏某些營養(yǎng)素有關(guān)?！渡鼤r(shí)報(bào)》采訪哈爾濱醫(yī)科大學(xué)第四附屬醫(yī)院營養(yǎng)科鄭東明，為大家總結(jié)幾種高溫天應(yīng)該補(bǔ)的營養(yǎng)。
1 鈣。
夏季炎熱，大量出汗會(huì)導(dǎo)致鈣的流失。鈣缺乏則導(dǎo)致各種肌鈣蛋白含量下降，骨骼肌的收縮功能減弱，人體就會(huì)感到疲乏無力。
此外，體內(nèi)缺鈣的人，神經(jīng)系統(tǒng)處于過度興奮的狀態(tài)。小孩子缺鈣會(huì)哭鬧不停，成年人缺鈣時(shí)，則容易出現(xiàn)急躁情緒，容易被惹怒，有點(diǎn)神經(jīng)質(zhì)，情緒難以控制。
因此，夏季要多吃富含鈣的食物，比如牛奶、酸奶、奶酪等奶制品，豆腐、豆干等豆制品，還有小白菜、油菜、芹菜等綠葉菜。
2 鋅。
天熱出汗，還會(huì)帶走一部分鋅。研究表明。鋅參與味蕾素的合成，有增強(qiáng)味蕾機(jī)能、促進(jìn)食欲的作用，而體內(nèi)缺鋅容易引起食欲不振。
缺鋅乏還會(huì)影響男性性功能，因?yàn)殇\是雄性激素合成所需物質(zhì)，同時(shí)也負(fù)擔(dān)著保護(hù)前列腺的重任。
富含鋅的食物有水產(chǎn)品、紅肉類、內(nèi)臟、堅(jiān)果和粗糧等。牡蠣是公認(rèn)含鋅多的食物，多吃貝類海鮮和蝦是補(bǔ)鋅的途徑。
3 蛋白質(zhì)。
到了夏天，很多食欲不振的人往往選擇吃涼拌菜、水果、涼粉涼皮或清粥咸菜，而這些食物沒法提供足夠的蛋白質(zhì)。 蛋白質(zhì)是機(jī)體免疫功能的物質(zhì)基礎(chǔ)，如果攝入不足會(huì)影響組織修復(fù)，使皮膚和黏膜的局部免疫力下降，容易造成病原菌的繁殖和擴(kuò)散，降低抗感染能力。
因此，夏天要適當(dāng)吃一些魚、瘦肉、豆腐、雞蛋、奶制品等富含蛋白質(zhì)的食物，提高機(jī)體免疫力。
4 B族維生素。
天熱出汗和食欲不振也容易導(dǎo)致B族維生素的缺乏和流失。當(dāng)人體缺少維生素B1時(shí)，不僅會(huì)疲乏無力、消化不良，還會(huì)有情緒沮喪、反應(yīng)遲鈍等表現(xiàn)。
維生素B6缺乏的癥狀之一是有抑郁傾向。當(dāng)維生素B12不足時(shí)，人會(huì)出現(xiàn)思維能力下降、空間感障礙等情況。
所以天熱要注意補(bǔ)充B族維生素，如多吃紅豆、綠豆、燕麥等粗糧，還可以適量吃些動(dòng)物肝臟，如雞肝和豬肝等。
提醒大家的是，夏天一定要注意補(bǔ)充水分，并遵循“喝溫不喝涼、喝淡不喝甜、慢喝不快喝”的原則。此外，還可以通過吃黃瓜、西瓜等含水量高的果蔬來補(bǔ)充一定量的水分。
1 鈣。
夏季炎熱，大量出汗會(huì)導(dǎo)致鈣的流失。鈣缺乏則導(dǎo)致各種肌鈣蛋白含量下降，骨骼肌的收縮功能減弱，人體就會(huì)感到疲乏無力。
此外，體內(nèi)缺鈣的人，神經(jīng)系統(tǒng)處于過度興奮的狀態(tài)。小孩子缺鈣會(huì)哭鬧不停，成年人缺鈣時(shí)，則容易出現(xiàn)急躁情緒，容易被惹怒，有點(diǎn)神經(jīng)質(zhì)，情緒難以控制。
因此，夏季要多吃富含鈣的食物，比如牛奶、酸奶、奶酪等奶制品，豆腐、豆干等豆制品，還有小白菜、油菜、芹菜等綠葉菜。
2 鋅。
天熱出汗，還會(huì)帶走一部分鋅。研究表明。鋅參與味蕾素的合成，有增強(qiáng)味蕾機(jī)能、促進(jìn)食欲的作用，而體內(nèi)缺鋅容易引起食欲不振。
缺鋅乏還會(huì)影響男性性功能，因?yàn)殇\是雄性激素合成所需物質(zhì)，同時(shí)也負(fù)擔(dān)著保護(hù)前列腺的重任。
富含鋅的食物有水產(chǎn)品、紅肉類、內(nèi)臟、堅(jiān)果和粗糧等。牡蠣是公認(rèn)含鋅多的食物，多吃貝類海鮮和蝦是補(bǔ)鋅的途徑。
3 蛋白質(zhì)。
到了夏天，很多食欲不振的人往往選擇吃涼拌菜、水果、涼粉涼皮或清粥咸菜，而這些食物沒法提供足夠的蛋白質(zhì)。 蛋白質(zhì)是機(jī)體免疫功能的物質(zhì)基礎(chǔ)，如果攝入不足會(huì)影響組織修復(fù)，使皮膚和黏膜的局部免疫力下降，容易造成病原菌的繁殖和擴(kuò)散，降低抗感染能力。
因此，夏天要適當(dāng)吃一些魚、瘦肉、豆腐、雞蛋、奶制品等富含蛋白質(zhì)的食物，提高機(jī)體免疫力。
4 B族維生素。
天熱出汗和食欲不振也容易導(dǎo)致B族維生素的缺乏和流失。當(dāng)人體缺少維生素B1時(shí)，不僅會(huì)疲乏無力、消化不良，還會(huì)有情緒沮喪、反應(yīng)遲鈍等表現(xiàn)。
維生素B6缺乏的癥狀之一是有抑郁傾向。當(dāng)維生素B12不足時(shí)，人會(huì)出現(xiàn)思維能力下降、空間感障礙等情況。
所以天熱要注意補(bǔ)充B族維生素，如多吃紅豆、綠豆、燕麥等粗糧，還可以適量吃些動(dòng)物肝臟，如雞肝和豬肝等。
提醒大家的是，夏天一定要注意補(bǔ)充水分，并遵循“喝溫不喝涼、喝淡不喝甜、慢喝不快喝”的原則。此外，還可以通過吃黃瓜、西瓜等含水量高的果蔬來補(bǔ)充一定量的水分。
- 上一個(gè)：中醫(yī)養(yǎng)生：有一種口渴和瘀血有關(guān)